Kelebihan gabus:
·Ia adalah wain yang paling primitif dan masih digunakan secara meluas, terutamanya wain yang perlu dimakan dalam botol.
·Gabus secara beransur-ansur boleh membiarkan sedikit oksigen ke dalam botol wain, supaya wain boleh mencapai keseimbangan terbaik antara jenis aroma pertama dan ketiga yang diingini oleh pembuat wain.
Kelemahan:
· Beberapa wain yang menggunakan gabus tercemar dengan gabus.Di samping itu, bahagian tertentu gabus akan membenarkan lebih banyak oksigen memasuki botol wain apabila wain semakin tua, menyebabkan wain teroksida.
Noda gabus:
Pencemaran gabus disebabkan oleh bahan kimia yang dipanggil TCA (Trichlorobenzene methyl ether).Sesetengah gabus yang mengandungi bahan ini akan membawa rasa kadbod berkulat kepada wain.
Kelebihan penutup skru:
· Pengedap yang baik dan kos rendah
·Tudung skru tidak mencemarkan wain
·Tudung skru boleh mengekalkan rasa buah wain lebih lama daripada gabus, jadi penutup skru semakin banyak digunakan dalam wain di mana pembuat wain mengharapkan untuk mengekalkan kelas aroma.
Kelemahan:
Memandangkan penutup skru tidak boleh membenarkan oksigen menembusi, menjadi kontroversi sama ada ia sesuai untuk menyimpan wain yang perlu dimakan dalam botol untuk masa yang lama.
Masa siaran: Nov-09-2023